Recette Allemande
Recette Allemande
Petits gâteaux de Noel allemands
il vous faut:
200g de farine de froment
100g de beurre
100 g de sucre
65 g d´amandes en poudre
1 c à c env. d´arôme de rhum
de la confiture de framboise ou d´abricot (personellement, je préfère la conf. de framboise)
du sucre glace
Faire une pâte avec: la farine, le beurre, le sucre, les amandes et le rhum.
Etaler la pâte finement et découper des petits gâteaux ronds (env. 4 cm de diamètre, 3cm et 2cm) avec des petits moules à gâteaux (si vous n´en avez pas servez-vous de bouchons de bouteille d´eau..) .
Plus tard vous pourrez mettre les 3 petits gâteaux l´un sur l´autre et en faire une sorte de tour ( le plus grand en dessous, celui de taille moyenne au milieu et le plus petit au dessus).
Mais avant ça il faut les faire cuire à bas feu, sur une plaque de four couverte de papier beurré, jusqu´à ce qu´ils soient légèrement cuits .
Mettre 3 petits gâteaux l´un sur l´autre et couvrir celui du dessous et celui du milieu de confiture (pour coller).
Mettre du sucre glace dessus (facultatif).
Ausstecherle (petits gâteaux qu´on découpe avec des petits moules en forme
d´animaux, d´étoiles ...)
Super simple à faire avec des enfants.
250 g de beurre
500 g de farine de froment
125 g de sucre
2 oeufs
2 c à s. de crème fraîche
1 jaune d´oeuf
du sucre et de la cannelle ou du sucre de toutes les couleurs
Mélanger: le beurre, la farine, le sucre, les 2 oeufs, la crème et en faire une pâte.
Mettre une heure au frigo.
Etaler et découper des petits gâteaux de toutes formes.
les peindre avec le jaune d´oeuf mettre du sucre et de la cannelle dessus (ou le sucre coloré) .
Cuire à four moyen ( pas trop longtemps )
Bon appétit
